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自闭症饮食疗法：SCD和GAPS饮食
	发起人：IPSC　　回复数：2　　浏览数：1401　　最后更新：2022/1/2 14:33:52 by IPSC

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2022/1/2 13:55:41

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自闭症饮食疗法：SCD和GAPS饮食

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自闭症饮食疗法：SCD和GAPS饮食

饮食疗法不能治愈自闭症，但一些特殊食谱确实能改善自闭症的症状，比如SCD和GAPS饮食。

根据美国自闭症研究所（ARI）的统计数字，有71%的父母认为SCD饮食对他们的孩子有益。SCD饮食最初用于炎症性肠病，因其能够支持并改善消化和肠道功能而广受欢迎。Elaine Gottschall发现自闭症中胃肠道问题的发病率上升后，把SCD饮食带入自闭症社区，这种饮食疗法治愈了她女儿的溃疡性结肠炎。

GAPS饮食是由Natasha Campbell McBride博士创建的，他扩展了SCD饮食的原理，创建了饮食和治疗方案，旨在帮助患有各种消化系统疾病和心理问题的人。

这两种饮食都需要去除大部分淀粉和复合糖，并仅允许在蜂蜜、果糖和水果蔬菜中发现单糖类碳水化合物。在制定这种饮食策略时，父母应从零食和餐食中除去蔗糖、枫糖浆、龙舌兰花蜜、糙米糖浆和其他种类的二糖和多糖。SCD饮食还要去除谷物、玉米、土豆和甘薯中的淀粉。因此，藜麦面食、米浆和诈薯条就不能出现在食谱中。另外，还要去除大多数糖果、果冻、水果、零食，麦片、果汁、果汁饮料、冰淇淋、苏打水、巧克力牛奶、烘焙食品、谷类食品，以及其他预包装和含糖的冷冻食品，除非使用合规成分制成。

作为一种自闭症饮食疗法，SCD饮食的目标是通过“饿死”肠道有害细菌并避免食用难以分解的碳水化合物，来减少肠道炎症并帮助治愈。研究表明，一部分自闭症儿童缺乏这些酶，他们的消化系统受到梭状芽胞杆菌和酵母等病原生物的攻击。他们通常需要特定的营养和饮食支持。通过消除有问题的食物，未消化的食物和肠道炎症减少，酵母和细菌（如果存在）被削弱。由于这些感染已从体内消除，肠道酶的功能得到改善，自闭症儿童的部分症状就会得到缓解，他们感觉更好，睡眠更好，学习更好。

需要注意的是，SCD饮食不是低碳水化合物饮食，而是一种特定的碳水化合物饮食，重点放在蔬菜、水果、蜂蜜和某些豆类，避免使用其他糖和大部分淀粉。SCD饮食允许本身并不排除乳制品，但由于出许多自闭症和多动症儿童对乳制品有反应，因此常被省略。

GAPS饮食建议所有人开始无酪蛋白饮食。GAPS有自己的基础饮食，但与SCD不同。GAPS包括补充剂，比如鱼肝油和其他必需脂肪酸、强效益生菌、消化酶、维生素和矿物质补品。它更强调补充剂，但允许某些补充成分（淀粉和糖）。

研究证实，SCD饮食和肠道和心理综合GAPS饮食是许多自闭症、多动症和其他特殊儿童的绝佳饮食，尤其存在肠道和消化系统问题时。

以上就是自闭症饮食疗法：SCD和GAPS饮食，由99自闭症网为您整理。

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[size=x-large]常见的自闭症饮食疗法有哪些

“食疗”这一概念在中国已深入人心。那么，常见自闭症饮食疗法有哪些呢？常见的自闭症饮食疗法包括以下几类：

自闭症饮食疗法之一：无奶无麦饮食（GFCF饮食）

这种饮食方案去除两种最常见的过敏食物：奶类和麦类（包括大麦、小麦和黑麦）。执行期间必须严格限制饮食，寻找替代品。GFCF饮食的需要排除3周-3个月才能看到效果，执行有难度，需要时间和耐心。

自闭症饮食疗法之二：特殊食物反应饮食

根据自闭症患者过敏的食物种类和严重程度设计食谱，排除包括IgE和IgG过敏的食物。可以采用以下方法发现过敏食物：敏感食物的排除饮食、IgE和IgG的检测、消除诱发实验。根据过敏的严重程度，采取完全禁食、部分禁食（混合、轮替原则）来安排食谱，避免过敏。

自闭症饮食疗法之三：抗酵母饮食

酵母菌感染是自闭症儿童常见的问题。我们要先识别酵母菌，通过症状表现、粪便或血液检测检查酵母菌的感染情况；再通过抗酵母饮食，通过脎菌剂和补充益生菌的方式降低酵母菌。在抗酵母菌的初期，酵母菌在短期内大量死亡，可能出现“菌裙死亡反应”，可能表现为腹泻、腹痛、呕吐、多动、兴奋、睡眠障碍等，通常持续数天到一周。

自闭症饮食疗法之四：抗低血糖饮食

自闭症患者要避免高碳水化合物饮食，避免精制糖，给予高蛋白和高纤维饮食，限制谷物，限制果汁。最好的食物是：瘦肉、鱼、大豆、鸡蛋、低淀粉蔬菜

自闭症饮食疗法之五：特殊碳水化合物饮食（SCD饮食）

大部分自闭症儿童没必要进行SCD饮食，除非出现胃肠道症状严重、肠炎、伴随持续的腹泻、胀气、腹痛、便秘等现象；在进行上述四种自闭症食疗之后，仍然出现肠道菌裙失调、认知和行为障碍。SCD饮食要求严格限制碳水化合物，禁食名单包括谷物食物，加工过的肉类，罐装蔬菜、土豆、红薯、大豆、鹰嘴豆，罐装水果、果干、果酱，牛奶、羊奶、豆奶、软饮料等。

自闭症饮食疗法之六：肠漏修复饮食（GAPS饮食）

这种食疗方法的目的在于修复肠漏，它与SCD相似，不同之处在于：排除了乳制品；对水果的类别和量都有所限制；烹煮方式更加细致，初始阶段肉和菜要以水煮和炖为主；鱼肉蛋的比例不超过15%；GAPS饮食强调肉浓汤和鲜榨蔬果汁对肠道的帮助，同时肉汤中的营养容易吸收，有助于肠道功能。

自闭症饮食疗法之七：低草酸饮食

这种食疗方法的目的在于减少或消除食物中的草酸成分。因为过量的草酸盐会造成钙在肾脏中大量堆积形成结石。过量的草酸盐是有毒的，会影响肠道正常功能。自闭症儿童表现为饭后2小时腹痛、尿频、脂肪消化困难，出现慢性便秘或腹泻、肠道炎症等。

自闭症饮食疗法之八：生酮饮食

这种食疗方法是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例、蛋白质和其他营养素合适的配方饮食，适用于伴有癫痫的自闭症儿童。

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不是所有的疾病都可以通过饮食疗法治愈，孤独症就是其中之一。补充人体必需的脂肪酸虽不是一种绝对有效的孤独症食疗法，却可以在很大程度上减轻孤独症的症状。

脂肪酸是人体的建筑材料，存在于每一个细胞膜之中，人类大脑的60%左右是由其构成的。那些人体必需又不能自身合成，只能通过摄入才能获得的脂肪酸称必需脂肪酸，约占大脑的20%。必需脂肪酸能促进核酸、蛋白质生成，促成神经突触生长、分化、成熟，有助于神经传导，对婴儿生长发育，尤其是神经系统发育，起着重要作用。必需脂肪酸缺乏可影响大脑发育，出现神经功能紊乱，并导致情绪和行为等方面的问题。

孤独症食疗法中的必需脂肪酸可分成两类，即欧米伽3( omega-3 fatty acids)，也叫亚麻酸；欧米伽6( omega-6 fatty acids)，也叫亚油酸。亚油酸可在体内合成花生四烯酸、亚麻酸等，花生四烯酸广泛存在于神经组织之中，尤其是神经末梢，是大脑和智力发育的重要物质。同样，亚麻酸能在体内合成二十碳五烯酸(EPA)和二十碳六烯酸(DHA)，后两者同样是大脑发育的重要物质。

母乳中富含必需脂肪酸，因此应大力提倡母乳喂养。此外，必需脂肪酸广泛存在于动植物体内。天然植物性食物，如籽类、坚果等，可供给人体必需脂肪酸。冷水海洋鱼类中必需脂防酸含量丰富，尤其是含高脂肪的鱼类，如野生的大马哈鱼、风尾鱼、鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等。在孤独症食疗法中，某些由动植物所制成的营养品，如鱼肝油等，是补充必需脂肪酸很好的选择。一般来说，推荐的剂量是每天每公斤体重20-60毫克亚麻酸，亚油酸的补充量为亚麻酸的1/4。对年龄小的儿童应补充富含DHA的油，对年龄较大的儿童宜补充富含EPA的油。

研究发现，孤独症儿童与正常同龄儿童比较，体内特定种类的必需防酸含量低。还有研究发现，补充必需脂防酸以后，孤独症儿童的言语功能和学习技能显著提高，多动行为有所减轻。这类物质的补充，一般需在六个月后才可能见到效果。

补偿必须的脂肪酸虽不是一种绝对有效的孤独症食疗法，但为了减轻孩子的症状，家长朋友们不妨一试。

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